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Bier ist ein gegorenes alkoholisches Getränk, das aus Getreide, meist gemälzter Gerste, Wasser, Hefe und Hopfen hergestellt wird. Es ist eines der ältesten und beliebtesten alkoholischen Getränke der Welt, mit einer breiten Palette von Stilen und Geschmacksrichtungen, die je nach Zutaten, Brauverfahren und regionalen Traditionen stark variieren.

Die Geschichte des Bieres reicht Tausende von Jahren zurück, und es hat im Laufe der Geschichte in vielen Kulturen und Gesellschaften eine wichtige Rolle gespielt. Auch heute noch ist es ein beliebtes Getränk, das von Millionen von Menschen auf der ganzen Welt genossen wird, sei es als Freizeitgetränk oder als Begleitung zu einer Mahlzeit. Egal, ob du ein Bierkenner bist oder die Welt des Bieres gerade erst entdeckst, es gibt für jeden Geschmack und jede Gelegenheit den passenden Stil.

Bier kann in zwei Hauptkategorien eingeteilt werden: Ale und Lagerbier. Ales werden mit obergäriger Hefe hergestellt und zeichnen sich im Allgemeinen durch ein fruchtiges und kräftiges Geschmacksprofil aus. Lagerbiere hingegen werden mit untergäriger Hefe hergestellt und sind für ihren frischen und reinen Geschmack bekannt.

Innerhalb dieser beiden Kategorien gibt es zahlreiche Unterkategorien von Bier, jede mit ihren eigenen einzigartigen Eigenschaften. Dazu gehören Stouts, Porters, IPAs, Weizenbiere, Pilsner und viele mehr. Biere können auch nach ihrem Alkoholgehalt klassifiziert werden, wobei leichte Biere einen niedrigeren Alkoholgehalt (ABV) und stärkere Biere einen höheren ABV aufweisen.